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  • Saumons salés
    à la main
    & fumage artisanal
  • Tranché à la main
    sur peau pour un affinage
    et une conservation optimale
RILLETTES FRAICHES DE SAUMON FUME
  • Petit modèle Pot traiteur 150g9,50 €
  • Grand modèle Pot traiteur sous-vide 250g15,50 €
  • En barquette Aluminium sous-vide 500g31,00 €

RILLETTES FRAICHES DE SAUMON FUME
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FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT SOUS-VIDE
  • Rouleau de foie gras mi-cuit origine Périgord Emballage sous-vide 250g35,00 €

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT SOUS-VIDE
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LE LOT DE 3 RILLETTES EN COFFRET CADEAU
  • Le lot de 3 rillettes x 140g COFFRET CADEAU Maquereau/Sardine/Thon 420g19,50 €
  • Le lot de 3 rillettes x 140g COFFRET CADEAU Saumon/Sardine/Maquereau 420g21,50 €

LE LOT DE 3 RILLETTES EN COFFRET CADEAU
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LES SARDINES A L
  • Verrine couvercle métal verrine 250g11,50 €

LES SARDINES A L'HUILE
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VENTRECHE DE SAUMON FUME A L
  • Verrine couvercle métal 250g12,50 €

VENTRECHE DE SAUMON FUME A L'HUILE D'ARACHIDE ET HUILE DE NOISETTE
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LES OEUFS DE SAUMON SAUVAGE D
  • Verrine 100g18,00 €

LES OEUFS DE SAUMON SAUVAGE D'ALASKA
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CAKE AU SAUMON FUMÉ
  • Petit modèle Barquette bois 500g17,50 €
  • Cake entier - Emballage sous film 1300g45,50 €

CAKE AU SAUMON FUMÉ
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paquet de 4 tranches
  • 4 tranches - (Plaque traiteur sous-vide) - 200g24,00 €
  • 6 tranches - (Plaque traiteur sous-vide) - 300g36,00 €
  • 8 tranches - (Plaque traiteur sous-vide) - 400g48,00 €

TRANCHES DE SAUMON FUME
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Filet entier mi-fumé-marine
  • Filet entier tranché sur peau 18/20 tranches - (Plaque traiteur sous-vide) - 1000g115,00 €
  • 23/25 tranches 1500g172,50 €
  • 20/22 tranches 1200g138,00 €

FILET ENTIER DE SAUMON MI-FUMÉ-MARINÉ TRANCHÉ SUR PEAU
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demi-filet tranché
  • Demi-filet tranché sur peau 8/10 tranches 500g - (Plaque traiteur sous-vide) - 500g55,00 €

DEMI-FILET DE SAUMON FUMÉ TRANCHÉ SUR PEAU
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Pavé de Saumon
  • Pavé fondant - (Plaque traiteur sous-vide) - 300g33,00 €
  • Pavé fondant sur peau - (Plaque traiteur sous-vide) - 500g55,00 €
  • Pavé fondant sur peau 1 kg - (Plaque traiteur sous-vide) - 1000g110,00 €

PAVÉ FONDANT DE SAUMON FUMÉ SUR PEAU
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darnes
  • 6/8 darnes - (Plaque traiteur sous-vide) - 300g36,00 €
  • 10/12 darnes de pavé fondant - (Plaque traiteur sous-vide) - 500g60,00 €

DARNES DE PAVÉ FONDANT DE SAUMON FUMÉ
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FILET DE THON BLANC OU THON GERMON AU NATUREL
  • Petit modèle verrine 200g12,50 €
  • Grand modèle verrine 350g14,50 €

FILET DE THON BLANC OU THON GERMON AU NATUREL
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demi-filet de saumon mi-fumé-mariné
  • Demi-filet tranché sur peau 8/10 tranches 500g - (Plaque traiteur sous-vide) - 500g57,50 €

DEMI-FILET DE SAUMON MI-FUMÉ-MARINÉ TRANCHÉ SUR PEAU
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darnes de pavé fondant mi-fumées-marinées
  • 6/8 darnes de pavé dondant - (Plaque traiteur sous-vide) - 300g36,30 €
  • 10/12 darnes de pavé fondant - (Plaque traiteur sous-vide) - 500g60,50 €

DARNES DE PAVÉ FONDANT MI-FUMÉES-MARINÉES
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Darnes de saumon fumées à chaud.
  • 2 darnes - (Plaque traiteur sous-vide) - 200g24,20 €
  • 4 darnes - (Plaque traiteur sous-vide) - 400g48,40 €
  • 6/7 darnes -(Plaque traiteur sous-vide) 500g60,50 €

DARNES DE SAUMON FUMÉES À CHAUD ET MARINÉES
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Saumon écossais origine Label Rouge

Le Fumage Artisanal d’Arzon vous propose son saumon écossais origine Label Rouge. Salé à la main au sel de Guérande notre saumon est fumé selon des méthodes artisanales.